Koch (M/W/D)

Stellenbeschreibung:

Alpenküche mit Herkunft – Kochen mit Haltung

Kochen, wo Regionalität gelebt wird

Mitten im Karwendel, in einem traditionsreichen Alpengasthof mit echter Handschlagqualität, erwarten dich Küche, Team und Gäste, die ehrliche Kulinarik zu schätzen wissen. Als Koch (m/w/d) bringst du deine Erfahrung in ein familiäres Umfeld ein – mit Fokus auf regionalen Zutaten, klassischer Hausmannskost und bayerischen Spezialitäten. Ob im Mittagsgeschäft, beim à la carte oder bei traditionellen Events: Du bist dabei – mit Handwerk, Struktur und Leidenschaft.

 Dein Aufgabengebiet

🍳 Zubereitung deutscher & österreichischer Küche
🍲 Selbstständiges Arbeiten auf allen Posten
📋 Mise en Place & Küchenorganisation
🧼 Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
👨‍🍳 Unterstützung im Tages- und Abendgeschäft

Das bringst du mit

👨‍🍳 Erfahrung in à la carte & klassischer Küche
🗣️ Gute Deutschkenntnisse ab B1-Niveau
🤝 Teamfähigkeit & respektvolles Miteinander
💪 Belastbarkeit & Flexibilität im Schichtsystem
🔪 Freude an Regionalität & frischem Handwerk

Deine Vorteile

📆 5-Tage-Woche bei 45 Stunden
⏰ Wahlweise durchgehender oder geteilter Dienst
💶 Je nach Qualifikation übertarifliche Bezahlung
🏡 Kleine Wohnung wird kostenlos gestellt
👕 Arbeitskleidung (Oberteile) inklusive
🥗 Verpflegung mit Produkten aus eigener Landwirtschaft
🧘 Entspanntes, familiäres Betriebsklima

Über den Betrieb

Der Alpengasthof Gröbl-Alm ist ein echter Mittenwalder Traditionsbetrieb – seit 1927. Gäste schätzen die Kombination aus alpenländischem Ambiente, ehrlicher Gastfreundschaft und einer Küche, die weiß, was gute Produkte wert sind. Alle Fleischwaren stammen aus eigener Biolandwirtschaft oder von Bauern aus der Region. Die Stubn, Sonnenterrassen, das hauseigene Schnapsangebot und das persönliche Ambiente machen diesen Arbeitsplatz einzigartig – und langfristig attraktiv.

Dein Karriereboost mit PAMO Group

Du willst dein Handwerk dort einsetzen, wo Qualität, Bodenständigkeit und Teamkultur auf Augenhöhe gelebt werden? PAMO Group bringt dich an den richtigen Platz – persönlich begleitet, professionell vermittelt und mit echtem Karriereblick. Für Köche mit Herz, Anspruch und Stil.

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